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小鎮之緣,遇見茶職人的一份堅持

品牌茶職人 陳期泓

在赤科山種茶本來就不是件容易的事,颱風與氣候不穩定都導致收成的茶葉狀況不一,產量更不比西半部茶區。而茶職人陳期泓以專業製茶工藝,將風味做到評審青睞的品質,這幾年的國際獲獎,足以證明他想做出與上一輩不同的精緻茶決心。

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身兼製茶師、杯測師等多重身份的陳期泓師傅在赤科山建立自家品牌。

起初的製茶之路並不順遂,但帶著不放棄的信念,陳期泓師傅貸款購買焙茶和製茶機具,經過學習,終於在多項國際賽事中獲得金牌,成功將赤科山茶業推向品牌國際化。經過多次比賽的經驗,陳期泓師傅開始思考如何讓更多人品嚐到更具風味的茶。

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在製茶過程中,關注每個步驟的細節,大半夜炒茶是日常也是堅持,力求創造出美味的成品。製茶對陳期泓師傅而言,是一項堅決與父親走出不同未來的挑戰,製造一杯極致美味的茶,夢想是將玉里的饋贈再次發揚。

專業認證

Professional Certification

2018   SSE 精品咖啡師國際認證 | Coffee  Cupping Master

2020   農業部茶葉感官品評專業人員初級檢定合格 

2022   農業部茶葉感官品評專業人員中級檢定合格 

2024   獲選農業部"亮點茶莊"

2024   獲選模範農民表揚 2022、2023、2024

2024   農業部茶葉感官品評專業人員中高級結訓

品牌活動

Brand Activities

2024年11月  舉辦品茶會 推廣精緻茶

2024年12月  於磐鈺生活美學文化藝術基金會 舉辦茶知識講座